LUNES
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MARTES
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MIÉRCOLES
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JUEVES
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VIERNES
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DESAYUNO
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Batido con agua de coco, espinacas y mango | Batido con leche de almendras, melocotón y acelgas | Batido con melón, canónigos y jengibre | Batido con leche de arroz, lechuga, apio y avellanas | Batido con cerezas, sandía, copos de avena y vainilla |
COMIDA
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Pimiento relleno de sofrito de lentejas con verduras | Rollitos de calabacín rellenos de arroz integral y quinoa con verduras | Ensalada de tomate, espárragos, cebolla, atún y aguacate | Espaguetis de calabacín y pepino y de pasta integrales con pesto de menta | Ensaladilla rusa casera con anchoas |
CENA
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Gazpacho con trocitos de pepino y jamón serrano | Ensalada de rúcula, remolacha y aguacate con pescado a la plancha con sofrito de puerro | Sopa fría de puerros estilo vichyssoise con leche vegetal y huevo duro | Ensalada de tomate, rabanitos, zanahoria y lechuga con pollo | Revuelto de huevos con ajos tiernos y tostada integral |
ENTRE HORAS
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¡¡Mucha fruta!! Está de temporada la sandía, el melón, el albaricoque, las cereza, las ciruelas, el melocotón, las nectarinas, los higos, los paraguayos y los mangos. |
Las cantidades del menú dependerán del peso y estilo de vida de cada persona. Recordamos que cualquier cambio en la dieta debe supervisarse por un médico, sobretodo si se tiene alguna patología, déficit en analíticas o se toma medicación.
Neus Elcacho
Autor
Dietista, Conferenciante y Escritora.